ALIMENTATIA SANATOASA A FAMILIEI

PROIECT EDUCATIV

A. DENUMIREA PROIECTULUI –TITLUL

a. Titlul: «Alimentaţia sănătoasă a familiei – Formarea unui stil de viaţă armonios»

b. Domeniul şi tipul de educaţie în care se încadrează - Educaţie pentru sănătate

c. Tipul de proiect - Judeţean

B. APLICANTUL

· coordonate de contact (telefon, fax, email, adresa)

Colegiul Naţional de Arte „Regina Maria” Constanţa

coordonate de contact: Constanţa, bd. Alexandru Lăpuşneanu, nr. 11

Telefon: 0341 – 405 829

Fax: 0241- 626859

e-mail: iulia_arta@yahoo.com

· scurtă prezentare a experienţei în domeniul proiectului

Afirmaţia că viitorul aparţine organizaţiilor orientate pe proiecte nu constituie o exagerare. Flexibilitatea şi adaptabilitatea care caracterizează acest tip de organizaţie permit permanenta regrupare şi reorganizare a resurselor umane şi informaţionale. Proiectele reprezintă modalitatea prin care organizaţiile se adaptează contextelor în schimbare. Aceasta reprezintă strategia de acţiune a cadrelor didactice de la Colegiul Naţional de Arte „Regina Maria” Constanţa, promotorii a mai multor proiecte şi parteneriate educative cu o tematică şi modalitate de abordare extrem de diversă şi complexă.

„Prietenie vs Violenţă”, „Impactul şi Efectele Televiziunii şi Internetului asupra elevilor şi părinţilor” – IETI, „Perform art”, „Dialogul educaţional al artelor –SEA”, Proiecte în beneficiul copiilor cu nevoi speciale, „Alimentaţia sănătoasă a familiei – Formarea unui stil de viaţă armonios”, „Alcoolul nu te face mare”, Programul de prevenire a consumului de droguri „Prieteni, ajutaţi copiii să spună DA vieţii”, activităţile Consiliului elevilor, parteneriatele încheiate cu Biblioteca Judeţeană „IN Roman” şi Uniunea Scriitorilor din Constanţa, Filiala Dobrogea Constanţa sunt doar câteva din formele prin care s-a promovat participarea elevilor ca parteneri educaţionali.

Activităţile organizate în cadrul unor proiecte au valorificat evenimente cu notorietate din perioada respectivă: Sibiu-Capitala Culturală Europeana 2007; Anul European al Dialogului Intercultural 2008; Anul Olimpismului 2008.

C. CONTEXT

• argumentarea proiectului propus (puncte tari, oportunităţi – relaţionate cu momentul debutului proiectului)

Parteneriatul activ şi real şcoală-părinte-elev a depăşit de mult faza descriptivă, el impunându-se ca o necesitate stringentă şi obiectivă. Valorificarea potenţialului formator al familiei şi şcolii în formarea tinerei generaţii, angajarea efectivă a părinţilor în cât mai multe proiecte educative, precum şi deschiderea spaţiului educaţional în dialog cu alte instituţii abilitate şi responsabile de starea de sănătate a populaţiei şcolare se constituie în tot atâtea obiective explicite ale demersului nostru.

Manifestarea elevilor ca subiect activ în propria formare şi partener real în procesul educativ sporeşte rolul şi importanţa activităţilor educative nonformale. În sfera acestor activităţi, cele ce vizează formarea, exersarea şi dezvoltarea unor comportamente alimentare corecte şi sănătoase în familie au o contribuţie semnificativă în realizarea idealului educaţional, ideal vizat prin întreaga legislaţie naţională şi europeană comunitară în domeniul educaţiei.

Iniţiatorii proiectului educativ au avut în vedere şi Ordinul privind Lista alimentelor nerecomandate preşcolarilor şi şcolarilor şi a principiilor care stau la baza unei alimentaţii sănătoase pentru copii şi adolescenţi, acesta intrînd în vigoare în 18 septembrie 2008. Ordinul este elaborat în temeiul art. 9 din Legea nr. 123/2008 pentru o alimentaţie sănătoasă în unităţile de învăţămînt preuniversitar.

Numărul minim de ore de biologie la clasele V-X (o oră/săptămână), absenţa din trunchiul comun, la nivel liceal, clasele XI-XII a disciplinelor biologice şi realizarea opţionalului Educaţia pentru Sănătate sporeşte importanţa activităţilor educative extracurriculare şi extraşcolare pentru formarea/dezvoltarea unor comportamnete şi atitudini responsabile privind igiena alimentară, starea de bine- confort fizic şi psihic, atât la elevi cît şi la părinţi.

Calitatea activităţilor derulate în diferite proiecte educaţionale, disponibilitatea instituţiei noastre pentru organizarea de activităţi educative nonformale şi a instituţiilor partenere, în speţă Autoritatea de Sănătate Publică Judeţeană Constanţa, implicarea părinţilor în acţiunile şcolii sunt doar câteva din punctele tari care recomandă liceul nostru ca iniţiator al acestui proiect.

D. DESCRIEREA PROIECTULUI :

• Scop:

Educarea populaţiei şcolare şi a adulţilor pentru promovarea sănătăţii şi a stării de

bine, formarea unui stil de viaţă sănătos prin cultivarea respectului faţă de viaţa

personală, sănătatea proprie şi e celorlalţi.

• Obiective:

1. Informarea grupurilor ţintă – părinţi şi elevi, în tandem, condiţie obligatorie de participare la proiect, asupra nevoilor alimentare ale copilului/tânărului/adultului şi necesarul recomandat.
2. Dobândirea unor deprinderi/comportamente corecte pentru alimentaţia copilului în familie.
3. Formarea deprinderilor de prelucrare igienică şi corectă a alimentelor pentru valorificarea potenţialului lor nutritiv.
4. Evidenţierea principalelor tulburări/afecţiuni digestive, cauzate de o alimentaţie incorectă.
5. Percepţia exactă a conceptului „diferenţele de gen” şi comportamentele alimentare.
6. Demonstrarea valenţelor învăţării prin cooperare-formator-părinte-copil/tânăr şi ale lucrului în echipă.

• Grup ţintă ( direct, indirect, secţiuni pe grupe de vârstă, gen etc.);

Grup ţintă direct : – 65 elevi: 25 elevi liceu; 25 elevi gimnaziu; 15 elevi ciclul primar

- 30 părinţi (ai elevilor participanţi la acţiuni de formare)

- 9 cadre didactice – profesori diriginţi şi invăţători

Grup ţintă indirect: – elevii din clasele III-X

- învăţători şi profesori diriginţi de la clasele III-X

- părinţi ai elevilor din clasele specificate

• Durata (minim 6 luni; între 6 – 12 luni);

Mai 2008 – Iunie 2009.

• Conţinutul proiectului (fişa de înscriere – participare, regulament, criterii de evaluare, standarde, indicatori *);

Proiectul „Alimentaţia sănătoasă a familiei-Formarea unui stil de viaţă armonios” a debutat prin:

§ consultarea părinţilor şi a elevilor asupra necesităţii implementării unor activităţi de informare şi formare în domeniul alimentaţiei sănătoase a familiei;

§ solicitarea acordului partenerului – Autoritatea de Sănătate Publică Judeţeană Constanţa, dr. Loti Popescu;

§ solicitarea acordului partenerilor – ISJ şi CCD Constanţa

§ obţinerea acordului conducerii şcolii;

§ constituirea echipei de proiect, a grupurilor ţintă – părinţi şi elevi şi un prim atelier de lucru pentru stabilirea obiectivelor-acţiunilor-modalităţilor de implementare, monitorizare şi evaluare, a responsabilităţile membrilor echipei de lucru.

Activitatea echipei de proiect este orientată pe organizarea acţiunilor, contactarea şi asigurarea prezenţei grupurilor ţintă, întocmirea documentelor de lucru, realizarea şi transmiterea comunicatelor de presă, participarea efectivă la activităţi, evaluarea şi diseminarea rezultatelor fiecărei acţiuni, valorificarea materialelor informative distribuite.

Realizarea la nivelul fiecărei clase implicate în proiect şi la nivelul grupului de lucru a unei activităţi pentru a marca Ziua Mondială a Alimentaţiei (16 Octombrie).

Întâniri periodice a echipei de proiect, comunicarea cu partenerii pe problematica proiectului pentru identificarea nevoilor de formare-subiecte, tematică de interes, stabilirea regulilor, forme de desfăşurare, formarea deprinderilor de gândire critică, de a asculta şi interpela concret, pentru formarea deprinderilor de a selecta informaţia şi a lua decizii fundamentate, de a comunica eficient, de a sesiza probleme şi a căuta soluţii.

Preocupări majore sunt orientate şi pe identificarea şi cooptarea de noi colaboratori- medici de familie, medici dentişti, farmacişti, asistenţi medicali, cadre didactice universitare, instituţii.

• Calendarul activităţilor (diagrama activităţilor);

Activitatea	Tipul activităţii	Perioada/ data	Locul de desfăşurare	Număr participanţi	Responsabili/Formatori
Activitatea nr. 1	Organizare, proiectare, responsabilităţi, grupuri ţintă, obiective, rezultate	23-29 mai 2008	CNA „Regina Maria”	Echipa de proiect	V. Dorobanţiu L. Popescu
Activitatea nr. 2	„Impactul alimentelor asupra stării de sănătate” –seminar interactiv	04.06. 2008	CNA „Regina Maria”	12 părinţi 14 elevi	V. Dorobanţiu L. Popescu D. Stroia
Activitatea nr. 3	„Piramida alimentelor” – atelier de lucru „Ziua Mondială a Alimentaţiei”	30.10. 2008	CNA „Regina Maria”	15 părinţi 25 elevi 4 profesori	V. Dorobanţiu L.Popescu L. Halmache A. Ciurea
Activitatea nr. 4	Lansarea proiectului în cadrul acţiunii „Ziua şcolii” Seminar – „Oportunitatea proiectului”	27.11. 2008	CNA „Regina Maria”	5 elevi 7 profesori ASPJ Constanţa ISJ , CCD Constanţa	V. Dorobanţiu L. Popescu N. Heroiu V. Rădulescu
Activitatea nr. 5	„Trebuinţele nutritive ale omului sănătos” – atelier de lucru	Ianuarie 2009	CNA „Regina Maria”	15 părinţi 20 elevi 10 profesori	V. Dorobanţiu L. Popescu
Activitatea nr. 6	„Prepararea alimentelor”- demonstaţie practică	Februarie 2009	Restaurant „Balada”	10 părinţi 10 elevi 5 profesori	V. Dorobanţiu L. Popescu Şef unitate
Activitatea nr. 7	„Patologia alimentară” – atelier de lucru	Martie 2009	CNA „Regina Maria”	20 părinţi 20 elevi 7 profesori	V. Dorobanţiu L. Popescu Viorica Ioniţă
Activitatea nr. 8	„Băuturi nealcoolice şi alcoolice la vărsta pubertăţii şi adolescenţei” – atelier de lucru	Aprilie 2009	CNA „Regina Maria”	15 părinţi 15 elevi 7 profesori	V. Dorobanţiu L. Popescu
Activitatea nr. 9	„Probleme controversate ale alimentelor modificate genetic” – seminar interactiv	Mai 2009	CNA „Regina Maria”	15 părinţi 15 elevi 10 profesori	V. Dorobanţiu L. Popescu Prof.dr. Lup Aurel
Activitatea nr. 10	„Ce am învăţat şi ce am dori sa mai învăţăm prin continuarea proiectului” – evaluarea proiectului	Iunie 2009	CNA „Regina Maria”	Beneficiari direcţi şi indirecţi	V. Dorobanţiu L. Popescu

• Metode şi tehnici de lucru, forme de organizare:

Ateliere de lucru bazate pe utilizarea metodelor de învăţare prin cooperare şi dezvoltare a gândirii critice.

Sesiuni interactive.

Studii de caz.

Activităţi practice demonstrative.

Organizarea sesiunii finale prin invitarea tuturor partenerilor şi colaboratorilor.

• Rezultate ( de preferinţă măsurabile şi producere de materiale, ca: postere, CD, broşuri, fly-ere, pliante, film etc);

- Constituirea echipei de proiect şi de voluntari pentru activităţile specifice de educaţie pentru sănătate, cuprinzând 4 părinţi, 10 elevi, cadrele didactice implicate în proiect şi reprezentant ASPJ Constanţa.

- Desfăşurarea de activităţi de educaţie alimentară la toate clasele din proiect în perioada 7-16 octombrie, cu prilejul Zilei Mondiale a Alimentaţiei, cu antrenarea a peste 200 de elevi.

- Antrenarea a peste 50 de părinţi, 200 de elevi, 15 cadre didactice şi cadre medicale în toate fazele, cumulat, ale proiectului.

- Realizarea unu panou, auxiliar pentru activităţi de educaţie pentru sănătate, cu toate materialele furnizate de parteneri.

- Postere pentru activităţile din proiect, afişul proiectului „Alimentaţia snănătoasă a familiei”, fotografii, film cu secvenţe de la toate activităţile şi materialele elaborate, comunicate de presă, protocoale pentru fiecare acţiune, chestionare de ieşire şi un chestionar final.

• Resurse umane ( proprii , parteneriale, voluntari);

Resurse proprii:

§ Prof. Victoria Dorobanţiu, diriginta cls. X D, responsabil comisia proiecte-programe-parteneriate, coordonator proiect

§ Psih. Daniela-Mariana Stroia, formator pentru consiliere şcolară

§ Prof. Adriana Timofte, diriginta cls. VIII B

§ Prof. Angela-Francisca Ciurea, diriginta cls. V A, responsabil imagine

§ Instit. Monica Şerban, cls. IV

§ Înv. Marcela Voicu, cls. IV

§ Înv. Alis Niţă Meline, cls. III

§ Comisia pentru sănătate din şcoală

§ Comisia diriginţilor din Colegiul Naţional de Arte „Regina Maria”

§ Comitetele de părinţi din clasele implicate în proiect.

Resurse parteneriale:

· Şeful Biroului de Programe de Sănătate şi Educaţie pentru Sănătate, dr. Loti Popescu

· Asist. Laura Halmache, ASPJ

· Dr. Viorica Ioniţă, Spitalul Judeţean Constanţa

· Asist şef. Luminiţa Popescu, Spitalul de Ftiziologie Agigea

· Prof. univ. dr. Aurel Lup, Universitatea „Ovidiu” Constanţa

· Formatori de la Casa Corpului Didactic Constanţa

· Inspectori şcolari.

• Parteneri (interni: palate, cluburi, şcoli din judeţ/ alte judeţe; externi;organizaţii non-guvernamentale, guvernamentale – acorduri parteneriale cu specificarea responsabilităţilor fiecărui partener).

* Autoritatea de Sănătate Publică Judeţeană (ASPJ) Constanţa (protocol anexat).

* Prof. dr. Lup Aurel, Universitatea „Ovidius” Constanţa (acord exprimat).

* Doctor dentist Dan Ioan Nistor, cabinet particular (acord exprimat).

* Casa Corpului Didactic Constanţa (protocol anexat).

* Inspectoratul Şcolar Judeţean Constanţa, reprezentat prin inspectorul şcolar

de specialitate pentru activitatea educativă formală şi nonformală (protocol

anexat).

E. EVALUARE – CALITATE*

I. Evaluare internă a proiectului (coerenţă scop – obiective – activităţi – metode – evaluare – indicatori)

- Aplicarea chestionarelor de evaluare a atelierelor de lucru

- Valorificarea concluziilor chestionarelor prin includerea de acţiuni specifice în programele activităţilor educative şcolare şi extraşcolare din colegiu precm şi pentru orientarea activităţilor din proiect

- Sondarea gradului atractivitate şi interes a proiectului pentru părinţi.

- Protocoale de la fiecare activitate.

II. Evaluare externă a proiectului (indicatori)

- Interesul altor unităţi şcolare faţă de proiect prin:

- accesări ale site-ului ISJ (domeniul de prezentare a activităţilor din

proiect)

- solicitări de cuprindere în proiect a diverşilor parteneri.

- Frecvenţa reflectării în mass-media a activităţilor din proiect.

F. SUSTENABILITATEA PROIECTULUI

• posibilitatea de dezvoltare/continuare ulterioară a proiectului prin autofinanţare sau prin atragerea de noi parteneri

Proiectul poate fi continuat, în anul/anii şcolari următori, prin:

- cuprinderea de noi clase şi parteneri în proiect

- participarea elevilor la Olimpiada judeţeană „Educaţia pentru sănătate 2009”.

G. BUGETUL PROIECTULUI

• menţionarea surselor de finanţare;
• precizarea costurilor detaliate pe activităţi – sursa de finanţare, menţionarea bugetului total.

În condiţiile în care Colegiul Naţional de Arte „Regina Maria” asigură locaţia pentru desfăşurarea activităţilor, iar materialele informative sunt asigurate de Autoritatea de Sănătate Publică Judeţeană (ASPJ) Constanţa, finanţarea proiectului presupune:

Activităţi	Necesar	Fonduri	Surse de finanţare
Activitatea nr. 1	- hârtie multiplicare activităţi şi materiale atelier de lucru	5 lei	CNA „Regina Maria” Autoritatea de Sănătate Publică Judeţeană (ASPJ) Constanţa
Activitatea nr. 2	- hărtie şi consumabile pentru protocol de activitate -materiale informative distribuite de ASPJ	50 lei	CNA „Regina Maria” Autoritatea de Sănătate Publică Judeţeană (ASPJ) Constanţa
Activitatea nr. 3	- hărtie şi consumabile pentru protocol de activitate, chestionar părinţi şi elevi -materiale informative distribuite de ASPJ	70 lei	CNA „Regina Maria” Autoritatea de Sănătate Publică Judeţeană (ASPJ) Constanţa
Activitatea nr. 4	- hârtie şi consumabile pentru afişul proiectului, calendar activităţi	50 lei	CNA „Regina Maria”
Activităţile 5, 7 şi 9	- hârtie şi consumabile pentru multiplicarea materialelor necesare atelierelor de lucru -materiale informative asigurate de ASPJ	150 lei	CNA „Regina Maria” Autoritatea de Sănătate Publică Judeţeană (ASPJ) Constanţa
Activitatea nr. 6	- hărtie şi consumabile pentru protocol de activitate, chestionar părinţi şi elevi -Materiale necesare desfăşurării demonstaţiei practice	5 lei 60 lei	CNA „Regina Maria” Aplicanţi
Activitatea nr. 10	-hârtie şi consumabile pentru realizarea chestionarului final, a protocolului de activitate, film, fotografii şi a diplomelor participanţilor	70 lei	CNA „Regina Maria”
Total		460 lei

H. ANEXE

• acordurile parteneriale

Protocol de colaborare cu Autoritatea de Sănătate Publică Judeţeană (ASPJ)

Protocol de colaborare cu ISJ CONSTANTA.

Protocol de colaborare cu Casa Corpului Didactic Constanţa.

• justificarea surselor de finanţare proprii (scrisori de intenţie, bilanţ contabil, contracte de sponsorizare etc.).

Scrisoare de intenţie a cadrelor didactice-promotorii proiectului, de la Colegiului Naţional de Arte „Regina Maria” către Autoritatea de Sănătate Publică Judeţeană (ASPJ) Constanţa, cadre medicale şi prof. univ. dr. Lup Aurel de la Universitatea „Ovidiu” Constanţa.

Olimpiada de limba romana

Izet Nihal

Izet Nihal

Izet Nihal

Matei Oana Andreea